31 mai 2006
Le must des Clafoutis aux Cerises
Et oui, déjà, la période des cerises arrive, le cerisier déborde de trésors délicieux et avant que les oiseaux ne viennent manger mon butin, je me suis lancée dans la cueillette et je n'ai pu résister à l'envie de faire un clafoutis.
Voici donc la recette simplissime, immanquable et c'est vraiment, je pense, une des meilleures (recette Lenôtre!!!)
Ingrédients:
- 500g de cerises noires
- 100g de farine
- 40cl de lait
- 4oeufs
- 180g de sucre semoule
- 20g de sucre vanillé
- 1pincée de sel
Beurrez un plat rectangulaire et préchauffez le four à 200°C.
Mélangez au fouet la farine, les oeufs, le sel et les sucres puis ajoutez progressivement le lait en continuant de fouetter.
Versez la pâte dans le plat et ajoutez les cerises.
Enfournez 35 à 40 minutes.
C'est un Délice!!!!
Commentaires
J'adore le clafoutis aux cerises, et ta photo... Il y a aussi une super recette sur marmiton (clafoutis suprême aux cerises) avec un peu de miel.
Miam miam j'aime beaucoup les clafoutis, j'en fais aussi avec des bananes ou des fraises.
Super recette!!!!!
Bravo....
Même après le repas j'en prendrai bien un petit morceau!!!!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette
Ps: petite question : ton "toutou" tout mimi est un Jack rusell!!!!J'ai moi même ce petit chien très attachant, doux, fidèle....Bref, une perle!!!!
il a l'air très très bon! j'adore le clafoutis...
Il me plait beaucoup ton clafoutis ! Juste un petit truc que je tiens d'une vieille dame : n'incorpore à ta pâte que la moitié du sucre, le restant tu le saupoudreras sur le clafoutis à mi-cuisson. Cela fait une fine croûte légèrement careamélisée et qui est exquise !
Hummm oui il est superbe, je me note la recette !
Une question
je viens de faire ta super facile recette delicieuse de clafouti..mais une question, pourquoi ne pas mettre les cerises incorporées dans la pate, en suivant ton conseil de les mettre une fois la pate dans le moule, elles sont toutes remontées à la surface ?? As tu une réponse ? Merci d'avance
il est beau ce clafoutis!
La lévitation des cerises...
Il est parfaitement normal que tes cerises remontent à la surface, elles sont plus légères que la pâte !%%%
Le fait de disposer les cerises, avant de verser la pâte ou après n'est pas d'une importance capitale, alors que celui d'incorporer les cerises dans la pâte risque de rendre tes cerises lourdes, elle se gorgeraient de pâte et couleraient au fond du moule pendant la cuisson ; et là, tes cerises elles prennent un drôles de coup ! %%%
Soit elles crâment au fond du moule soit elles sont toutes ramassées au fond et ne peuvent exhaler leur parfum dans tout le clafoutis ; autant faire un flan !!
Bisous
il a l'air exquis ton clafoutis !!! merci pour la recette ... à tester d'urgence, bien sûr !!
le clafouti aux cerises...classique mais tellement BONNNNNN
Une question ?
j'aimerai savoir si je peu mettre une boite de cerise? si oui je fais quoi du jus qui se trouve dans le pot de cerise ...? je dois suivre la meme recette ou sa change ?
merci d'avance
caro
repondez moi par mail svp
prune87@gmail.com
Dèjà des cerises, mais où donc ?
test clafoutis
nous sommes le 2 juin au soir et je vient de trouver votre recette de clafoutis. Je me suis donc mise a faire le faire il est entrain de cuire et ca sent dejas tres bon je pense que nous allons nous regaler demain avec mon mari et mon fils.Je vous tient au courant et merci pour votre recette a l'avance.
bonjour,
j'ai essayé cette recette et effectivement, facile, inratable et fort bon ^^ Merci pour la recette, j'ai mis la recette sur mon blog avec le lien vers ici! A bientôt
Excellent ce clafoutis. J'ai testé samedi dernier : super et tous le monde a apprécié !!!
A bientôt et bonne fin de soirée !!!
Elodie, la ptite rennaise
c est sur les clafoutis aux cerises
il est trés bon les clafouctis aux cerises!! moi j'ai déja faire ça .
elles sont trés belle
avec un peu d'amandes
je trouve que rien de tel qu'un clafoutis avec de la poudre d'amande incorporé dans la pâte ... Mhhhh
j'adore
Pour une première fois ...
... je ne suis pas déçue du tout.
Un tout grand merci pour cette recette super facile et vraiment délicieuse.
Je vais maintenant lire les autres recettes et m'y attaquer ;o)
ça a l'air appétissant on va tester...
Clafouti... un délice généralisé
J'ai fait la recette du clafouti hier, nous étions invités chez des amis. C'est bien simple, il a fait un malheur !!!
Je l'ai fait avec des griottes, plus acides et moijns sucrées que les cerises noires, c'est à tomber par terre.
Je retiens le conseil de mettre la 1/2 du sucre à mi-cuisson sur le dessus pour caraméliser. J'ai très envie de tester...
merci a toi
je vient de faire ta recette le clafoutis aux cerise !!! Cétte un vrai delice, Merci encore pour la recette je pense que nous allons nous régaler souvent .... biz a toi et Merci Merci... le 17 06 2009
Je confirme! Cette recette donne bien le plus extraordinaire clafouti aux cerise qui existe sur cette planète. En respectant à la lettre la recette, vous parviendrez au septième ciel de façon certaine!!!
Mmmmmmmia clafouti
Bsoir Eve,
Oui ns avons craqué por le clafoutis alors on s'est mis au fourneau et le résultat ne s'est pas fait prié nous te félicitons aussi pour la qualité de ton site ...et ces recettes sont magnifiques ainsi que ton chien super photogénique Merci Eve de partager ton site pr tant de bonnes choses alors à+ et à tantôt pr une prochaine visite nos amitiés à la rochelle...
Salut bon weck'end Vovone et Anne
Ps.Nous te trouvons charmante se qui égaie généreusement le site salut
MI LAIT
bjr cette recette es extra moi je l'ai juste un peu modifié , o lieu de mettre 40 cl de lait je met 20 cl de lait et 20 cl de creme fraiche liquide et je rajoute 2 a 3 cuillere de miel il sont encore plus moilleux com ca , essayez et dites moi si ca vs a plu
trop trop bon
ton clafoutis une vrai merveille .
moi qui n'aime pas le clafoutis d'ordinaire je me suis vraiment régalée .
quand à mon mari et mes enfants ce fût pareil ils n arretent pas de m'en redemander .
alors ce soir reclafoutis pour emmener demain midi chez ma belle-soeur .
gros bisous .
je vais de suite essayer tes autres recettes
mise a jour
Bonjour,
vous devriez changer le lien vers "saveur mexicaine"
plus très mexicain....
Sinon,
nems et clafouti testés : trop bon
a+
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