Jeudi 2 fèvrier, c'est la chandeleur, je vous délivre donc ma meilleure recette de crêpes....
Ingredients:
- 240g de farine
- 50g de sucre en poudre
- 4 oeufs + 2 jaunes
- 75cl de lait
- 7cl d'huile
- 1 pincée de sel
- Parfum au choix: jus et zeste de citron; Grand Marnier; rhum, cognac ...
Mélanger tous les ingredients au mixer pendant 1minute puis ajouter le beurre fondu et mélanger un peu.
Laisser 1h au réfrigérateur.
Faire cuire les crêpes dans une poêle légèrement beurrée sur feu doux.
Et Déguster avec du sucre, du chocolat, de la confiture, du sirop d'érable...
